金橘牛肉

步骤1/8

牛肉洗净，切块。

步骤2/8

莲藕去皮，洗净切片；金橘洗净，切成两半；山楂洗净，切成两半，去籽。

步骤3/8

锅置火上适量油烧热，放入葱、姜片爆香，放入牛肉、料酒炒至变色。

步骤4/8

下入山楂、番茄酱炒匀。

步骤5/8

倒入莲藕翻炒出香味。

步骤6/8

倒入适量开水，大火烧沸后撇去浮沫，改用小火炖40分钟。

步骤7/8

加入金橘、盐、胡椒粉、白砂糖，小火继续再炖20分钟。

步骤8/8

炖至汤汁浓稠、红亮即可。