电饭锅蛋糕

步骤1/8

將雞蛋打入碗中，蛋黃蛋清分離。（發現一個超簡單的分離方法，用空的礦泉水瓶！輕捏瓶身瓶口對準蛋黃，biu一下就把蛋黃吸走了）ps為毛這倆蛋顏色不一樣。。

步骤2/8在蛋黃中加入白砂糖和牛奶，篩入麵粉，攪拌順滑

步骤3/8

打蛋白！打一打，加糖。再打一打，再加糖。再打一打，再加糖。。我還加了一點點鹽，比較顯甜。一直把蛋白打成奶油狀

步骤4/8

把打好的蛋白分兩次拌入蛋黃糊糊，不要畫圈拌喔，溫柔地上下翻動。。（忘拍照）

步骤5/8在電鍋的內部抹上一層食用油，這是為了不粘鍋

步骤6/8

把混合好的糊糊倒入電飯鍋，震幾下震出小氣泡，按下開關吧（〒_〒忘拍照。。

步骤7/8

電鍋自動跳至保溫，用濕布悶住出氣孔保溫約25分鐘即可出鍋。（內膽抹了油所以很好倒出來哦）

步骤8/8

看！很鬆軟吧～╮(╯▽╰)╭