从200g的糯米饭里面拿出30g加水揉成小面团。
放入开水里煮熟。
煮熟的面团加入剩余的糯米粉里加入水揉成团【这样先煮过的糯米团在和糯米粉揉成团会跟Q更有弹性】。
在把揉好的面团分成两份,另外一份加入红菊粉。
揉好的红菊面团。
搓成长条,切成小块,在搓成小丸子。
做好的汤圆。
虾米泡水,干香菇先泡水在切丝,红萝卜切丝,韭菜切段,小白菜切段等备用。
油热加入香菇,虾米,蒜末,肉丝。【肉丝我忘记放后面又单独炒放进去了】
炒香后在加入红萝卜丝炒香。
在放入韭菜,放入盐拌匀。
锅里加入高汤煮开放入炒好的菜。
另起一个锅子,水开放入汤圆,等都浮起来。
放入小白菜煮一下,在放胡椒粉。
把汤圆捞进锅子,加入鸡精就可以了。
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