糯米粉加温水和面,揉十分钟,省十分钟。注意加水量,面要软些。
省好的面团,像做包子一样分成若干小份,制成面皮,将果酱包入。注意在面皮制作过程中和包果酱馅儿过程中都有轻柔,否则面皮容易裂口导致失败。
包入馅儿料后,轻轻揉搓成圆形,汤圆至此完成
开水下锅,煮到汤圆全部漂浮,就好了
水果汤圆可以根据自己的喜好选择多种口味馅儿料,这次我做了苹果,山楂,巧克力三种口味。苹果山楂都是自制的果酱,无添加剂,味道口感超好!
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