以前都是买成品包装的微波炉爆米花,叮一下就好了。结果找了好些超市都没买到。自己做好,健康好吃,想吃多少就爆多少。
玉米粒洗净晾干(我直接用小火烘干了)。是一种小小、头尖尖的完整玉米粒,大型超市可能有买。
步骤2/2奶锅小火加热,依次倒入橄榄油,黄油,并晃动锅,使之均匀融化后,倒入玉米粒,继续晃动锅,使玉米粒均匀沾上油。盖上锅盖,火中火,很快玉米粒就爆成花了。噼里啪啦声停后就好了。开锅撒入糖盖盖晃下,开盖装碗。(锅根据自己量的需要选择合适的即可,橄榄油可省略,也可换成其他油)
糖的撒放是个问题,开头撒,会导致爆米花焦黄。后面撒,又会有点潮气进入爆米花,没有那么脆,且动作要快。如有好建议,请留言教我哈~
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