芝士焗红薯

红薯洗净对半剖开。

黄油软化，称好其他配料，红薯上锅大火蒸面，大约25分钟。

芝士切碎或者擦丝，热红薯加黄油炼乳用料理机打好。注意红薯皮附近用小勺子刮的时候要留大约一公分厚。

将红薯泥压回红薯皮，压实。上面铺满芝士碎。

放入预热好的烤箱中层内。170度上下火20分钟，至表面出现焦黄后取出。

成品。

成品2。