小熊猫饼干

步骤1/16

黄油切小块软化；

步骤2/16

略搅打；

步骤3/16

加糖粉及盐；

步骤4/16

用打蛋器搅打；

步骤5/16

至颜色发白体积变大；

步骤6/16

加入全蛋液继续打至完全吸收；

步骤7/16

另取一个干净的盆，取50g打发好的黄油，筛入50g低粉，揉成原色面团；

步骤8/16

可可粉及剩下的低粉（105g）混合后，筛入剩下的装有打发黄油的盆内，揉成可可面团；

步骤9/16

盖保鲜膜室温松弛15分钟；

步骤10/16

将可可色面团铺在硅胶垫上，上面覆盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成厚度大概3mm厚的大片；

步骤11/16

将小熊猫模具的打底部分在可可面团上压出熊猫的身体部分；

步骤12/16

小心移到不沾烤盘上，第一遍压完后可以重新揉好可可面团再次擀开反复操作一遍，直至把面团都摆好在不沾烤盘上；

步骤13/16

以同样的方法将原色面团擀开；

步骤14/16

用模具压出小熊猫的表情和姿势部分；

步骤15/16

依次摆在可可面团打底的小熊猫形状上；

步骤16/16

入170度预热的烤箱，中层15~20分钟，至白色面团微微上色后即可，取出放在晒网上放凉后放入密封盒内保存。