尖椒土豆丝

准备好葱姜蒜，能吃香菜的准备点香菜

土豆切或刮成丝，然后放入冷水简单淘一下，营养有些损失，但是鱼和熊掌不可兼得，为了俺的舌头，口感好哦

捞出后沥干，你会发现，土豆丝颜色变化慢啦

锅内倒油少许，油多了香，但是不利于健康，这要看你的选择了，我这回不管舌头了

油热了，放葱姜蒜和尖椒，大火炒半分钟就可以了

然后放土豆丝，大火快炒，时间不能太长，否则不好吃，炒完了最后关火放香菜，利用余温拌一下即可，当然，也可以开火炒一下，但是可能看不见香菜了-.-

然后可以开吃了

最后，不要浪费啊，节约粮食是美德