第一次跟着君之书做的,成功
步骤1/5黄油软化,和糖粉,鸡蛋混合搅拌下,不用打发,加入低筋粉,揉成面团。
步骤2/5要让面团干些,不沾手,可适当调整面粉用量。
步骤3/5面团松弛半小时。擀成0.5CM面片,切成0.5CM长条,扭几圈,放到烤盘,再松弛10分钟,刷蛋液。
步骤4/5松弛的同时,烤箱预热180度。预热好后,中层烤25分钟。
成品,酥脆可口。
1.面团要揉的干些2.黄油一点是为了不沾手
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