炸馓子

步骤1/10

面粉里加入盐，黑芝麻和80克植物油混合

步骤2/10

用手充分揉搓成絮状

步骤3/10

徐徐加入花椒水搅拌，再加入水把面粉揉成稍硬的面团。覆盖保鲜膜松弛半小时。

步骤4/10

将面团擀成大的薄片，尽量要薄一些。

步骤5/10

用刀切成大约6公分的宽条，对折再切成3、4公分的宽条

步骤6/10

每个对折的面条都如图切三四下，不要切通。

步骤7/10

把对折的面皮展开，从切开的缝隙中对折翻转，就翻成这样的麻花形状了。

步骤8/10

油烧热逐个小火煎炸。

步骤9/10

炸至有表面有小泡，变成金黄色就可以捞出。

步骤10/10

成品。第一次做，真的很好吃哦。