章鱼小丸子

步骤1/8

鱿鱼洗净，放入沸水焯熟，然后用刀切成小块。

步骤2/8

甘兰洗净，切成小块。

步骤3/8

面粉、泡打粉、水、酱油、鸡蛋全部放入碗中，搅拌均匀。

步骤4/8

章鱼烧模具抹油，放入炉灶上，倒入约二分之一的面糊至八分满。

步骤5/8

点小火后，撒上鱿鱼碎和甘兰碎。

步骤6/8

再倒上余下的面糊。

步骤7/8

用签子慢慢挑起底部熟了的面糊，把这部分轻轻转到上面来，同时把边上的面糊轻轻地往模具的孔里面塞，边塞边转动熟了的面糊，慢慢成一个球形。继续均匀的转动，让所有地方都上色均匀，而成为金黄色。

步骤8/8

取出，挤沙拉酱、甜辣酱和芥末，撒上木鱼花即可食用。