酸汤面――山西特色

步骤1/5

把所有的菜择好，洗干净，用淡盐水泡15分钟。

步骤2/5

豆腐香菇切丁，韭菜切段。香菜切碎，胡萝卜和葱切丝放一起。

步骤3/5

锅上火添油，韭菜加鸡蛋炒出，然后再放油把香菇豆腐煸炒。

步骤4/5

胡萝卜葱丝碗内放入生抽，醋，盐香油各适量。然后电锅内加水烧开，舀适量倒入葱丝碗里。

步骤5/5

煮面下锅，熟后捞出，浇上各种菜和酸汤，开吃吧亲。