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牛肉蒸饺

周末的晚餐吃点啥呢？
做点牛肉蒸饺吧！！
超级美味又解馋啊！！
我做牛肉的蒸饺里没有放猪肉，
但是吃起来的口感一点也不柴哦，
那可全是香菇的功劳哦！！
一起看看吧！

橙枫叶
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难度普通

口味咸鲜

工艺蒸

时间1-2小时

厨具蒸锅

营养信息详细信息>>

牛肉蒸饺热量：704 千卡

脂肪：2.6克
蛋白质：31.07克
碳水化合物：11.2克

查看详细信息

食材主料/辅料

牛肉 500克、香菇 200克、尖椒 100克、大葱 1根、花生油适量

牛肉蒸饺的做法步骤

步骤1/13

和面，用冷水活好面团后开始醒面，醒面的时候调陷
步骤2/13

将牛肉洗干净
步骤3/13

切小块用碎肉宝绞成牛肉馅
步骤4/13

将较好的牛肉馅放入大碗中备用
步骤5/13

香菇洗干净备用
步骤6/13

尖椒洗干净切碎
步骤7/13

大葱切碎备用
步骤8/13

将牛肉馅中加入少量的十三香、白糖、食盐、鸡精、酱油、葱花调匀后，再放入一个鸡蛋搅匀
步骤9/13

然后依次放入切好的香菇碎和青椒碎，倒入适量的花生油后，顺着一个方向搅匀，馅就做好了
步骤10/13

调好的馅就是这个样子的
步骤11/13

面团已经醒好了，弄成剂子开始擀面，包蒸饺
步骤12/13

屉子上刷上点花生油防止粘连，然后将蒸饺摆入，开水上屉，大火蒸10分钟即可
步骤13/13

开锅装盘喽！！
好香哦！！

小窍门

牛肉馅中加入香菇可以使肉馅不柴哦

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