腌蒜烤羊肉

步骤1/10

羊后腿肉500克，改到成片，入味上浆备用

步骤2/10

需要准备的葱片

步骤3/10

需要准备的腌蒜

步骤4/10

锅内下入色拉油1千克，油温升到6成时，下入羊后腿肉炸制，迅速滑散，防止粘连

步骤5/10

大约4秒钟，捞出控油

步骤6/10

锅内下入色拉油40克，下入腌蒜80克

步骤7/10

下入香菜叶100克，葱片20克

步骤8/10

下入羊后腿肉，大火翻炒，烹入料酒5克，酱油4克

步骤9/10

胡椒粉2克，淋入香油5克，大火翻炒出锅

步骤10/10

铁板提前加热，将菜品放在铁板上即可