在我记忆中mojito一直在朝口味清新的方向进一步演变,它是我较为钟情的鸡尾酒。清新带着浓浓的薄荷味是我喜欢的口感。如果你想让心休息一下,就来一杯Mojito吧......
准备材料
薄荷枝摘下嫩尖留作装饰,其余的洗净摘下叶片放碗里,把砂糖倒入,拿勺子背吧薄荷叶捣捣碎。
捣碎的糖跟薄荷叶倒入杯中,加朗姆酒,加入青柠汁,(青柠汁可以现挤,大约要一个青柠)
放入冰块,酒保一般都喜欢多放。再加入苏打水。
略搅拌,用青柠角跟薄荷叶尖装饰。
完成
正宗的mojito一定放青柠而不是柠檬,二者味道还是有很大区别的。不过黄柠檬的特殊香味也很诱人,喜欢的人可以也挤点汁进去,但是青柠是主角!
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