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淮南沙汤

老公是安徽淮南人，为了我跑到大福建，很怀念老家的沙汤，特地凭着他的记忆自个摸索做的，老公说棒极了，更浓稠，很开心。

为爱洗手做羹汤
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鸡胸肉鸡壳 250克、黑木耳 2小朵、胡萝卜 1/3 根、香菜适量、桂皮八角香叶辣椒干各种拿一点点用纱布捆起、鸡蛋一个、薏米一小把！！、蘑菇干 2朵、姜适量、大蒜适量、葱适量

步骤1/4鸡肉切块去血水，热锅不放油放入鸡块，蒜，姜，翻炒，炒出香味后加入适量料酒，加入两大碗水熬（水要多，不然冲不了蛋，但又要保持鸡汤的香味），加入香料包，熬半个小时后捞出香料包，切碎的蘑菇干继续熬一个小时
步骤2/4加入薏米熬半个小时，观火，焖上一个晚上
步骤3/4

早晨起来再熬开，加入盐胡椒粉调味。胡萝卜香菜黑木耳切丝放入热汤，大火煮沸腾。
步骤4/4

鸡蛋放在大碗里搅拌好，把沸腾的鸡汤倒入，足以让鸡蛋熟透。上菜！！热腾腾的冬日美味～