英式传统圣诞烤火鸡

步骤1/10

用温水洗干净火鸡 然后拿温盐水泡大约一个小时

步骤2/10

把皮用手分开 可以让皮更脆脆哦

步骤3/10

将洋葱碎sage叶和猪肉混合的stuffing塞在皮下 胸前的皮下哦 不好看 见谅

步骤4/10

刷上黄油 按摩一番

步骤5/10

铺上培根覆盖大部分的鸡肉即可 培根根据口味可以选smoked 但是还有很多种木头smoked选 但是木有研究过

步骤6/10

用大锡纸包住它 记得留空间给它不要贴着它的外型包 千万不要包荷叶鸡的包法哦!

步骤7/10

按重量来进行烤制 时间到了以后用叉子叉厚的肉肉 流出白色汁液就是OK了 然后取出培根 倒出汤汁备用

步骤8/10

脖子内脏用汤汁煮沸 加些玉米淀粉做gravy

步骤9/10

弄好开小火保持温度 随吃随取

步骤10/10

成桌英式圣诞餐 brusell sprout，goose fat potato，roast nuts。。。Merry Christmas