正宗美式烤火鸡

步骤1/21

提前一天把火鸡从冰冻箱里解冻，一定要全部化开，不能有一点硬的。（第一次见这么大的鸡，做前合个影，哈~）

步骤2/21

将芹菜切碎，我是用在韩国买的压蒜器切的。

步骤3/21

洋葱切碎（不无需太碎）。

步骤4/21

起锅，锅里放黄油。

步骤5/21

加入洋葱，炒到洋葱香味，变软。

步骤6/21

加入芹菜混合

步骤7/21

提前烤好的面包干。

步骤8/21

把面包干加入洋葱芹菜混合物，加入适量盐，黑胡椒，倒入2杯水，让面包跟洋葱芹菜融合一起，更有粘性，最后盛出备用。

步骤9/21

给火鸡全身擦干，用黄手反反复复里里外外的给火鸡做马杀鸡（用毛刷是不行的，一定要用手）

步骤10/21

黄油一定要每个地方都抹到，这样烤出来才不会很干。

步骤11/21

开始塞填充物，先从火鸡脖子下面的那层皮里填入所有料，要塞的紧紧的满满的呼之欲出的……

步骤12/21

用牙签封口，也可以用针线缝.

步骤13/21

再从火鸡菊花处填入剩下的，同样也要塞的紧紧的满满的。

步骤14/21

罗勒和牛至

步骤15/21

干欧芹

步骤16/21

均匀的撒在火鸡的每个地方。

步骤17/21

给火鸡裹上锡纸，放入预热好的烤箱，160度上下火，3个半小时。

步骤18/21

3个半小时过后，把锡纸拿掉，180度上火烤30分钟，直到颜色棕红诱人即可（中途要看的哦，不要完全不管）

步骤19/21

大火鸡出炉！

步骤20/21

这颜色完美！！

步骤21/21

吃火鸡一般还要用蘸汁，这个蘸汁就是用烤火鸡留在烤盘里的汤汁，倒出来去掉上面的油，过滤一下，把汤汁倒入锅里大火烧开，另一个容器里用面粉加水调成汁，加入烧开的火鸡汤汁中，转小火慢慢烧一会等汤汁变浓稠了就可以了。