土豆切块,锅内热油煎土豆
煎至双面金黄
在热油放入排骨(先把血水泡出),小火将肥肉部分煎至去油
放入葱 姜 大料 胡椒 干辣椒,撒入料酒焖半分钟,加入没过肉的水,加入之前煎好的土豆块,倒入李锦记红烧汁
小火炖40分钟,大火收汁出锅
开吃!
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