蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋黄添加津白糖,搅拌均匀
倒入油搅拌均匀
倒入牛奶搅拌均匀
倒入低筋面粉
搅拌均匀
倒入泡打粉
打发蛋白
打发好的蛋白倒入蛋黄糊中
倒入可可粉,搅拌均匀
倒入面糊
放入烤箱 180度 15分钟
成品
搅拌面糊时,要上下搅拌
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有