糟辣椒芹菜炒肉丝

猪瘦肉切成丝，用料酒和淀粉拌匀，芹菜切段。

糟辣椒一茶匙。

锅内放入适量的调和油，烧热后下入瘦肉丝爆香，滤出肉丝装盘，余油放锅内。

把糟辣椒放入余下的爆肉丝的油中，炸出香味。

加入芹菜翻炒，再加入已炒好的肉丝。

关火，放入少量食盐，装盘。