水果布丁蛋糕

步骤1/8

准备材料。梨洗净去皮，切成小块。鸡蛋打散，黄油室温软化，备用。

步骤2/8将低面和盐混合后，筛入大碗中，与细砂糖混合均匀。

步骤3/8在面粉碗中挖出凹槽，将鸡蛋液倒入凹槽中，再慢慢加入牛奶，一边加一边搅拌，直到完全混合均匀。

步骤4/8倒入鲜奶油搅拌均匀。

步骤5/8过筛一遍，达到更顺滑的状态。

步骤6/8最后倒入朗姆酒搅拌均匀，面糊就做好了。

步骤7/8

在烤碗内壁均匀地涂抹薄薄的一层黄油，倒入面糊，8分满，把切成小块的梨随意地放在面糊中。

步骤8/8

将烤碗放入预热好200度的烤箱，上下火，中下层，烤约25—-30分钟左右即可。