煮得好的竹筒饭,米饭软而适口,咬一小口竹筒饭,慢品细嚼,趣味盎然,还带有一股特殊的香气,别具一番风味。
准备好材料。
粳米浸泡20分钟,糯米浸泡4小时 。
腊肠切片,香菇洗净,切粒 。
将泡过的粳米、糯米放入锅中,加水,水开后煮2分钟
将煮过的米捞出,倒入盆中,放入玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、腊肠片、香菇片拌匀
。
竹筒洗净,将拌好的米放入竹筒中 。
上锅蒸30分钟 。
1、各种食材可依据自己的喜好搭配
2、蒸制时间根据竹筒的大小来定
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有