鸡肉玉米披萨

步骤1/6

将高粉、低粉混合，加入盐，酵母中加入水、搅匀，将酵母溶液加入粉类，用筷子搅匀，倒入水，搅拌成松散状，静置10分钟后加入橄榄油，慢慢将油揉进面团，揉至扩展阶段，将光滑面团放入容器，盖上潮湿的纱布，放置温暖处发酵；

步骤2/6

待面团发酵至2.5倍大时取出，重新排气、滚圆，松弛15分钟；

步骤3/6

松弛后擀成圆饼形，直径略大于披萨盘，盖上纱布，放入冰箱冷藏半小时定型，取出放入已抹油的披萨盘，用叉子在饼皮上扎一些小孔；

步骤4/6

在饼皮上涂一层番茄酱，铺上腌制好的鸡丁和玉米粒；

步骤5/6

撒上马苏奶酪丝；

步骤6/6

再撒少许披萨草，烤箱200度预热，上下火烤15分左右。