五彩鸡丁

步骤1/9

鸡肉切成丁，放入碗中，加入盐、鸡精、淀粉、糖少许，抓匀腌制入味。

步骤2/9

香菇、红绿椒切丁备用。

步骤3/9

炒锅上油，油温五成热时，倒入鸡丁滑炒至发白，盛出备用。

步骤4/9

锅内重新放油，油热后放葱丝爆香，放入香菇丁。

步骤5/9

香菇丁炒至七成熟时放入玉米粒。

步骤6/9

玉米粒快熟时，放入红绿椒丁。

步骤7/9

蔬菜炒熟后放入滑熟的鸡丁，再加入盐、鸡精调味。

步骤8/9

最后放入湿淀粉勾芡即可。

步骤9/9

出锅喽。