番茄奶酪焗饭

步骤1/9

把各种蔬菜切成小丁。如果没有备好的饭，这个时间可以用来煮饭。也强烈建议在这一阶段把烤箱打开预热（预热170°左右比较好）。

步骤2/9

把锅中放一点点黄油，然后把牛肉末、胡萝卜等不容易炒熟的料放进去翻炒。（这里用的是超市冷藏柜里卖的混合菜。）

步骤3/9

把其他的材料放进去翻炒。只是暂时还不要放番茄，因为番茄是很容易炒熟的。

步骤4/9

放入番茄酱和番茄。继续翻炒。然后放入盐和胡椒等调料。由于番茄酱本身就有咸味，可以先尝一下，不要急于放盐。

步骤5/9

把煮好的米饭盛到可以用于烤箱的瓷碗当中。

步骤6/9

把炒好的番茄口味的牛肉末和各种蔬菜均匀地铺在米饭上。

步骤7/9

把芝士片切碎，撒在菜上。如果有直接是碎末状的车打芝士就更方便了。

步骤8/9

烤箱预热170°左右，把碗放入烤箱中，烤十分钟左右。

步骤9/9

取出。（可以撒上一些香菜末装饰）完成~！