赶集的时候无意中看到有卖新鲜金桔的,想着做成金桔酱抹在面包上一定不错,就从网上搜了臻妈的方子,其实去年也做过,但是感觉没有今年做的好,金桔还有润肺的功效,在这干燥的季节,早上一杯金桔水也是很美味奥
金桔在盐水中泡30分钟后洗净
对半剖开去核
切成细丝
将金桔丝和冰糖一块放入锅中,加水没过金桔即可
大火煮开,小火慢慢熬煮直至粘稠即可
趁热装瓶,放入冰箱冷藏
冰糖的多少以个人的口味就可以了,臻妈的方子是200克,我用了120克感觉就可以了,总之,没有规定的比例
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