by 刘春晓
步骤1/7用40度温水泡发香菇,枸杞子
步骤2/7将鸡腿肉去骨,切成3厘米见方的块,加入姜,柠檬丝,盐抓上浆,再加入耗油,水淀粉抓匀
步骤3/7小金瓜挖空,蒸20分钟
步骤4/7香菇切块,用荷叶将香菇块和鸡块包好上炉蒸12分钟
步骤5/7荸荠切块,放入正好的鸡肉中继续蒸3分钟
步骤6/7放入枸杞子装盘
步骤7/7用水,淀粉,耗油,调汁,淋在鸡肉上即可。
荸荠中含有一种不耐热的抗菌成分-荸荠英,它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有