特色菜-淡水鱼遇上海虾

步骤1/6

大头鱼片，虾仁
鱼片用盐腌制一会
虾仁少许，少许盐抓均匀

步骤2/6

洋葱，青椒，大蒜
备用

步骤3/6

热锅，热油，
放些青椒，爆香，把腌制过的虾仁下锅
炒一下，成红色就可以了

步骤4/6

炒过的虾仁盛出备用

步骤5/6

锅里留下的油，再加少许油，
放入洋葱，青椒，大蒜爆香

步骤6/6

把腌制好的鱼片,放在上面,加盖焖煮一分钟
再把炒好的虾仁放入,淋上酱油,
翻炒均匀就可以出锅了