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腊排骨炖萝卜

蜜月去的云南，带来了那里的腊排骨。

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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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腊排骨炖萝卜热量：123 千卡

脂肪：0.14克
蛋白质：1.58克
碳水化合物：9.38克

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食材主料/辅料

腊排骨 500克、白萝卜 700克、木耳 100克、肉桂两小条、红辣椒 3个、八角 2个、花椒适量、葱适量、姜适量、大蒜适量

腊排骨炖萝卜的做法步骤

步骤1/4

把葱姜蒜花椒八角放好备用。
步骤2/4

木耳泡发萝卜洗好切丁。
步骤3/4

用葱姜蒜加豆瓣酱呛炒。
步骤4/4

将呛好锅的热油和八角花椒辣椒放进锅里，与泡好的腊排骨一起炖，腊排骨提前一晚上泡好，用水抄好。

小窍门

腊排骨本身比较咸，不用再加盐。腊排骨肉质较硬，要泡久些炖久些才会烂。

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