山楂洗干净,去核。1500g山楂加500g水,大火煮开转小火。
煮大约20分钟后取出用搅拌机打成泥。
冰糖1000g加水500g,熬成糖浆。
熬好的糖浆和山楂泥混合,边到边搅拌,直到完全融合。
搅拌好的山楂糕放凉后放入冷藏食,五个小时后就可以品尝啦。
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴
最后,告诉您一个小窍门:可将大块的冰糖放入一器皿内,再置于微波炉转20-30个数
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