最近在外面吃了一个特色炒面，特别好吃，是老公的最爱，面条跟方便面差不多，于是用家里现成的方便面培根和香肠，希望能尽量做到跟店里的味道差不多，今天试着做了一下，给老公当夜宵，结果得到老公的称赞，跟大家分享一下做法。
先将面饼放入沸水煮，这期间准备好放在面里的其他配菜，往不占锅里倒少许油，放入培根煎熟拿出，再将大白菜放入锅中翻炒，大白菜尽量都用菜叶，这是将煮过一会儿的方便面沥水捞出放进不粘锅，翻炒时可放入方便面中的配料包，多少根据个人口味，淋上少许鲜酱油提鲜。
翻炒到差不多面比较干时，放入培根和香肠继续翻炒，使培根和香肠的香味进入面中。
最后盛盘前撒入香葱拌匀，可以出锅了。
香喷喷的培根香肠炒方便面完成啦！
一定要用不粘锅，炒面时开小火翻炒时间长一些，把面里面的水分尽量多的挥发掉，面偏干才更好吃。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
