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女汉子小厨娘
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难度普通 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

排骨 400克、 萝卜 250克、 玉米 1根、 黄酒 适量、 适量、 适量、 大蒜 适量、 适量

萝卜玉米排骨汤 超简单美味的秋季进补汤的做法步骤

小窍门

1.排骨洗净后可以飞水去腥,也可以用油锅爆香后再炖煮。飞水去腥汤会清爽点,爆香的话,汤的香味更足。2.汤里面加少量醋,是为了促进排骨里面的钙溶解。不喜欢醋味的,可以选择不放。3.飞水的时候姜要切丝,炖汤的时候姜要用刀背敲碎,切块即可。

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