看到家里有老南瓜,突然就想吃咸蛋南瓜了,可惜在网上查找菜谱,发现做法不少,但是都是只要蛋黄不要蛋白得,家常菜本来就是DIY的,我就选择各个想选择的步骤,力图作出美味佳肴,加油ING......
前期工作。南瓜切片+咸鸭蛋切碎
南瓜入水沸腾等变色时候捞起
南瓜勾芡后,逐量入锅进行油煎
油煎咸鸭蛋,小火,煎出泡沫,如果泡沫不多,可加少量水
倒入南瓜,并且拌起来
咸蛋的功效与作用滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热。咸蛋的适合体质老少皆宜,孕妇、脾阳
如何挑选咸蛋品质好的腌蛋外壳干净,摇动有微颤感,剥开蛋壳后,咸味适中,油多味佳,
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