排骨萝卜汤

猪脊骨洗净切小块。

猪脊骨洗干净后置入锅中加冷水烧开，煮出骨头中的血水。

血水煮出后，关火，捞出猪骨，将猪骨冲洗一下，洗掉血水泡沫。

猪骨入砂锅，加入生姜开高火煮。

煮开后关小火煲两个小时，闻到骨汤香味，加入切好的白萝卜块。

加入盐继续煲30分钟。

当萝卜煲到入味软烂，便可盛入碗中，依据个人口味调入味精和胡椒粉，撒上冲花，呼噜噜喝吧。