为我闺密做的早餐,仿西红柿鸡蛋饼,因为家里没有西红柿,拿木耳代替,不知道有木有乱吃啊。
鸡蛋打散,打成沫状既可。
步骤2/5木耳洗净,切碎,大小适中既可。
步骤3/5木耳放入打散的鸡蛋里,加入盐,搅拌。
步骤4/5热锅加入少量的油,七分热加入搅拌好的鸡蛋木耳。
三分钟后把鸡蛋慢慢卷起,这样鸡蛋木耳饼就成形了。
刚开始大火烧热锅,放入鸡蛋时转中火。
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
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