步骤1/4土豆切细丝 ,浸泡在冷水中洗去淀粉。青椒切细丝。
步骤2/4坐锅烧开水后把土豆丝放入,根据自己切丝的粗细焯1一3分钟。捞出过凉水。
步骤3/4土豆丝中加少许糖、盐、靑椒丝、味精、咖喱粉,几滴香油拌匀。
花椒放油中炸出香味后,去除花椒把花椒油倒在土豆丝中拌匀。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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