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糖小饼
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

饼干底 适量、 蛋清粉 适量、 糖粉 适量、 适量、 红绿食用色素 适量

碎花糖霜饼干的做法步骤

小窍门

无法把这些饼干们拍得很清新甜美是我的错~
但是这款花式本身我是非常非常喜欢~
绿色叶片应该再调得深一些~
不同于以往做的那些糖霜饼干~
这款所用到的技法是在稀糖霜上面叠加稀糖霜
趁糖霜未干透之前做好~之后就会得到一个平面而非立体的样子
也是一个经常会用到的基础技法~
这次的糖霜调得有些不好~因为家里的搅拌机无法把糖粉磨得很细
所以糖霜整体不够光滑~甚至挤糖霜的时候常有大颗粒砂糖堵住出口
总之可改进之处还有很多~这批糖霜还做了另外几款饼干~过几天再一一整理

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