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西红柿烧豆腐

superqu62
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北豆腐一块、西红柿 2个、干香菇 10个、香菜 3棵、葱姜蒜适量、老抽 1／2汤匙、生抽 2汤匙、味精适量、盐适量、白糖 2汤匙、香油 1／2汤匙、醋 1／2汤匙、料酒适量、香叶 3片、湿淀粉 3汤匙、食用油 3汤匙、胡椒粉 1／3汤匙

步骤1/3

豆腐切块焯水备用，干香菇泡发后焯水备用，香菜葱姜蒜切末备用，西红柿切小块备用（焯豆腐时放入香叶）
步骤2/3锅里放油待油温升到八成热后放入葱姜蒜爆香，然后放入香菇条翻炒，后加入西红柿。待西红柿炒成西红柿酱后加入淀粉，盐，糖，醋，味精，香油，老抽和生抽，胡椒粉，料酒，最后放入豆腐翻炒，收汁后盛出
步骤3/3

最后撒上香菜末