地道的山西刀削面色香味俱全,面更是劲道无比,而且简单易做。
准备食材
鸡蛋打散加入葱花,西红柿顶端划十字用热水烫一下剥皮,切块
油要比平常炒菜的油多一点,等油冒烟后倒入蛋液
鸡蛋炒的不要太碎,倒入西红柿翻炒
将煮熟的刀削面铺到菜上面,盖锅盖闷一下(让西红柿的汁闷出来即可)
倒入酱油鸡精翻炒,根据自己口味可以加点花生和蒜,最后加适量盐即可出锅
图...
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有