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松化的华夫饼

我的折腾劲又来了，想想试试用打发蛋糕的方法来烤华夫饼，效果非常好，但打发蛋白会久些。

rsejyy200036
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鸡蛋适量、低筋面粉半杯（CUP）、菜油 3茶匙、白糖 25克、香精四滴

步骤1/4

分开蛋白蛋黄（两只）（四块的量）。
步骤2/4

蛋白加10G糖、几滴柠檬精用电动打蛋器打发成泡沫能站得住，如图。
步骤3/4

蛋黄打散，逐步加菜油3茶匙、糖25G、香精四滴，用电动打蛋器打匀，再加入半杯（CUP）低筋面粉，用橡皮刀划十字式拌匀，再将打发了的蛋白分两次加入拌匀。
步骤4/4

将面糊倒入烤花夫的电模子，插电，开始加热，等机器自己跳停，取出。