步骤1/4将鸡蛋打入碗里,充分打碎,加入少许生粉调和。
步骤2/4将选好的香蕉去皮切成均匀的小段。
步骤3/4将切好段的香蕉依次放到盛有鸡蛋的碗中,使之完全浸于鸡蛋液中。
锅中倒油,开小火,等油温上来后,将浸满鸡蛋液的香蕉段依次放入锅中煎炸,待香蕉外皮呈金黄色时捞出,装盘即可!
1 在煎炸香蕉的过程中,一直要小火慢炸,不然香蕉很容易炸过头而变色炸糊了。
2 香蕉直接切圆柱段就好,方便在锅中翻转。
3 总之煎炸过程中一定要有耐心啊!OTL
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