先把虾洗干净,排骨用清水泡上,然后把虾的沙线取出来,
先用锅烧开水,然后把虾放开水锅煮熟,起锅过凉。
放锅做油,把煮好排骨放点淀粉下油锅炸金黄色打起来,把过凉的虾放点盐,味精,胡椒粉,淀粉,下油锅炸干成金黄色倒起来,
把炒菜锅放点油烧热,在放姜片下炒出香味放下干辣椒段炒把辣椒炒香,在把炸好的排骨和虾放如锅一起炒,在少放点盐,味精,胡椒粉,炒几起锅放点小葱花起锅。
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