虽然还不是很成功,可是味道相当不错。
蛋白、蛋黄分别放在无油、无水的容器中。
在蛋黄内放入白糖。
放入牛奶。
放入面粉搅拌均匀至无颗粒。
在蛋白中放入醋,去腥味。
分批放入白糖打发。
打发至倒扣盆都不会掉下来。
把蛋黄液分次拌入蛋白中,不可画圈搅拌。
在电饭锅内胆中放入少许油。
把内胆放入电饭锅中,按煮饭键,跳电后放入面糊。再次按煮饭键,跳电后焖20分钟,在按煮饭键,等20分钟就可以出锅了。
小小的一个蛋糕。
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