这道菜做过两次都被同事哄抢光了,日子过的好了反而总是想起过去的日子,怀念的味道(*¯︶¯*)
韭菜摘好,洗净切碎备用。
将棒子面和酵母粉放入盆中,加水混合。混合的面要稀些,基本上是流成线行就好了。面和好后醒半小时。
切好的韭菜放入盆中,加入盐,味精,白胡椒。
加入两个炒好的鸡蛋和一个生鸡蛋,搅拌均匀。
饼称选定档位预热好,放少许食用油。将棒子面均匀的摊在饼称上
最后将韭菜馅料平铺在棒子面上,烙熟即可。
成品~\(≧▽≦)/~
棒子面要稀一些才可以烙成薄薄的饼,自家吃韭菜馅当然越厚越香啊,饼称在盖盖子前需在糊饼上中央戳几个眼儿,防止热气将糊饼中间顶起。加入生鸡蛋可以让熟后的韭菜粘牢不松散。
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