家烧梭子蟹

步骤1/3蟹洗尽去腮，切对半或者切四分之一。

起油锅放姜蒜煸香，放入蟹煎一小会儿，切面略带金黄。

步骤3/3加入水、生抽、黄酒、少量糖、少量盐，烧熟即可。