步骤1/6戚风蛋糕的做法做好蛋糕湖,但是蛋白只需打到湿性发泡就可以了,无需硬性发泡
步骤2/6在蛋黄和蛋白伴匀之前去适量蛋黄糊加1克可可粉再适量蛋白伴匀,在烤盘上挤上圆点,180度中层2分钟
步骤3/6再倒入拌好的蛋糕糊,中层,150度30分钟,我的烤箱温度偏高所以我点了130半小时
步骤4/6再在底部插烤盘,温度上升20度烤10分钟至表面上色
步骤5/6蛋糕烤好立马倒扣脱摸晾凉。这个时间去把水果切丁,奶油打发
步骤6/6把打发的奶油图在上色的那一面,放上水果丁,然后卷起来,包上保鲜膜定型,冰箱冷藏过夜即可
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