玛格丽特小饼干

低筋面粉，玉米淀粉过筛备用，熟蛋黄压碎，过筛备用。

黄油软化，加糖用打蛋器打至发白，蓬松。

加入蛋黄。

用打蛋器打匀。

倒入面粉。

用手抓捏成团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟。

取一小块面团，揉成小球，用拇指在中间一按，就出现裂纹了。

烤箱预热350F/180C度，把饼干放入烤15-20分。（边缘微微变黄即可，烤箱的温度各异，时间要根据需要调整。）

非常简单的饼干，酥松好吃。