半只鸡,食量小只用了鸡胸肉,大、小腿留着做其他菜了
鸡骨头加姜片在汤锅里煮30分钟(有时间可以熬久一点)
切好洗好
切好的鸡肉加一点淀粉和胡椒粉、盐,搅拌好,静置一会
煮好的鸡汤捞掉骨头和姜,放入番茄丁和虾米煮5分钟
煮开,个人是习惯用勺子把番茄丁弄烂
加入白粥或者米饭,如果加米饭要煮久一点
粥熬一会放入鸡肉煮开
加芹菜,搅拌一下确认鸡肉熟了就可以吃了
完成,用这类做法解决隔夜饭或剩余的一小点米饭
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