之前做的黄豆面,一直想做驴打滚,今天有空,动手做上一做,没有别的馅料,应该叫豆面卷更合适,东北是叫豆面卷,别的地方叫驴打滚,不管叫什么,好吃是王道O(∩_∩)O~
准备好食材。
糯米粉和澄粉加水混合成浓稠的液体。
放入蒸锅蒸熟,我用的高压锅,大火上汽之后三分钟关火就熟了。
蒸好的糯米糕,放凉到不烫手。
糯米糕放到保鲜袋里擀成长方形片状,剪开保鲜袋,沾上黄豆粉卷成卷就行了。
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